برنامه غذایی مناسب برای فصل تابستان - آسمان تو

برنامه غذایی مناسب برای فصل تابستان

یک شربت خنک در سایه آفتاب

خوردن بعضی از غذاهای چرب و سنگین در فصل تابستان به دلیل داشتن کالری زیاد ،باعث بالا رفتن حرارت بدن می شود. برای پیشگیری از گرمازدگی باید در فصل تابستان از خوراکی هایی که تشنگی و گرمای بدن را می کاهند، استفاده شود. مصرف میوه های تابستانی مانند هندوانه ،طالبی ، گرمک ، هلو، آلبالو، آلو، گوجه، خیار و انبه حرارت بدن را پایین می آورد و از گرمازدگی جلوگیری می نماید. نوشیدن شربت خاکشیر و آب لیمو، گلاب و آب زرشک هم سبب کاهش حرارت بدن شده و فرد را در برابر گرمازدگی ایمن می سازد، البته این شربت ها باید به صورت کاملا بهداشتی تهیه شوند، بعلاوه عرق بیدمشک و کاسنی به دلیل طبع سردی که دارند، بدن را خنک نگه می دارند. بعضی از گیاهان طبی و سنتی مثل گل بنفشه ،شیرین بیان واسفرزه هم برای برطرف تشنگی و کاهش حرارت بدن مفید هستند؛ علاوه بر میوه وسبزی ، مصرف بعضی غذاها مانند کدو، شیربرنج، آب برنج خیسانده در صورتی که به آن نمک نزده باشند، ماست ، دوغ، چای ، کاهو، پیاز وعسل برای بالا بردن مقاومت بدن در برابر گرما مفید و برای برطرف عطش توصیه می شوند. خاطر نشان می شود که با شروع فصل گرما ، بهتر است بیشتر از غذاهای سبک استفاده نموده و در حد امکان یکی از وعده های غذایی حذف و به جای آن میوه ، سبزی و لبنیات خورده شود. مواد غذایی که طبع گرم دارند مثل خرما، کشمش ، انواع شکلات ، خشکبار و شیرینی ها ، باعث افزایش حرارت بدن می شوند و تشنگی را زیاد می نمایند. گفتنی است که خستگی زود هنگام ، گیجی ، سردرد ، گرفتگی عضلات، پوست خشک و داغ، تهوع، تشنج، اختلالات ریتم قلب، افت فشارخون، رنگ پریدگی ، کاهش حجم ادرار و در موارد پیشرفته عدم هوشیاری از علائم گرمازدگی است و در صورت عدم تشخیص و رسیدگی به موقع، این بیماری باعث بروز عوارض شدید و حتی مرگ و میر می شود.

منبع:نشریه ایرانیان شماره 34

/ج

منبع: راسخون