دسر ساده شکلاتی بدون فر
به گزارش آسمان تو، دسر ساده با شکلات تخته ای تهیه می گردد و برای کسانی که هوادار طعم و مزه شکلات هستند گزینه بسیار خوبی به شمار می رود.
دسر ساده شکلاتی یکی از انواع دسر های بسیار خوشمزه است و شما می توانید آن را به صورت قالبی یا داخل یک لیوان تک نفره درست کنید. تهیه دسر ساده نیازی به فر ندارد و تمام مراحل روی گاز انجام می گیرد و ادامه پخت در یخچال انجام می گردد. دسر ساده با کره و شیر و شکر و چند قلم مواد در دسترس تهیه می گردد. شما می توانید دسر ساده را برای یک مهمانی شیک و مجذوب کننده در خانه تهیه کنید. با مجله اینترنتی دلتا همراه باشید.
عناوین مطلب
- مواد لازم برای تهیه دسر ساده شکلاتی
- طرز تهیه دسر ساده شکلاتی
- مرحله اول
- مرحله دوم
- مرحله سوم
- مرحله چهارم
- نکات کلیدی در تهیه دسر ساده شکلاتی
- بعلاوه بخوانید:
مواد لازم برای تهیه دسر ساده شکلاتی
- کره 50 گرم
- آرد 1/3 پیمانه
- شیر 2 پیمانه
- شکر 1/2 پیمانه
- شکلات تخته ای 50 گرم
- شیر 4 قاشق غذاخوری
- وانیل نوک قاشق چای خوری
طرز تهیه دسر ساده شکلاتی
مرحله اول
ابتدا کره را داخل تابه بریزید تا ذوب گردد. در ادامه آرد را داخل یک تابه بریزید و 3 الی 4 دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته گردد ولی نباید تغییر رنگ دهد. مراقب باشید و حرارت را کم کنید. در ادامه شیر را که در دمای محیط قرارگرفته به مواد اضافه کنید و با همزن برقی یا دستی مواد را خوب هم بزنید تا گلوله نگردد.
مرحله دوم
وقتی مواد خوب یکدست شد، باید شکر را به همراه وانیل به مواد روی حرارت اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکر داخل مواد ذوب گردد. شما می توانید از وانیل مایع یا پودری بهره ببرید. در صورت استفاده از وانیل مایع باید دو تا سه قطره اضافه کنید و بهتر است از همزن برقی بهره ببرید تا هیچ گلوله ای داخل دسر دیده نگردد.
مرحله سوم
شکلات تخته ای مورد نظر را خرد کنید و داخل یک کاسه بریزید. یک کتری آب روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا جوش بیاید و بعد کاسه را روی کتری قرار دهید و هم بزنید تا شکلات ذوب گردد. می توانید 1 دقیقه داخل مایکروفر قرار دهید تا شکلات بن ماری گردد.
مرحله چهارم
در ادامه شیر را به شکلات ذوب شده اضافه کنید و خوب هم بزنید. دسر تهیه شده را در ظرف سرو یا داخل لیوان های تک نفره بریزید و شکلات را روی آن بگذارید. در خاتمه روی آن پودر کاکائو الک کنید و 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و بعد سرو کنید. اگر به دستورهای شیرینی خانگی علاقه دارید، نان رمضان نارگیلی با بافت پنبه ای را بخوانید.
نکات کلیدی در تهیه دسر ساده شکلاتی
- می توانید به دلخواه 1 قاشق غذاخوری از آرد دسر کم نموده و پودر کاکائو اضافه کنید.
- این دسر شیرینی میزان ای دارد و نیازی به افزودن شکر بیشتر نیست.
پیشنهاد مطالعه: برای تماشا دستورهای بیشتر از آشپزی حلیم بوقلمون، یک افطاری مقوی را بخوانید.
منبع: پیام دلتا